Robe pourpre. Arômes de fruits rouges (griotte, mûre, framboise, cassis) avec parfois des notes épicées poivrées ou parfois réglissées et de beaux tanins qui se fondent pour laisser place à une structure ferme et veloutée
T° de service : 16°C
Accompagnement : Viandes, civets, grillades, petits gibiers, pâtés en croûte chauds ou froids, fromages.
Garde : 4 à 10 ans